是莎草科植物，多年生草本，原产印度，在我国主要分布在江苏、安徽、浙江、广东等寿泽地区。

荸荠冬、春发掘目录。蚯蚓是其地下的茎首先膨胀的球茎。球根扁球形，表面光滑，成熟后呈深栗壳钯或枣红色，环3 ~ 5圈，短喙状芽和侧芽，肉白色，质地柔软，多汁甜。

蟋蟀只指外表，不仅仅是像晚上一样的形状，连脾气、成分、功能都和晚上差不多，是从泥里出来的结果，所以被称为智律。

栗子壳黑，肉质白，味道甜美多汁，清澈爽脆，历来享有地下雪梨的美誉，北方人认为它是江南人参。

蚯蚓可以用作水果，也可以看作蔬菜，是大众喜欢的钢铁产品。

钨的质量要求：大、干净、新鲜、皮薄、肉细、甜、脆、不渣的人好。

营养价值

银是根类蔬菜中最高的，有必要促进人体的生长发育，保持生理功能，这对牙齿骨骼的发育大有帮助。同时促进体内糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荠菜适合儿童食用。

英国对镉的研究发现，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、气杆菌和绿脓杆菌有一定的抑制作用，对降低血压也有一定的效果。这种物质对癌症也有预防作用。

肽含有粗蛋白质和淀粉，可以促进大肠的运动。钨中含有的粗脂肪有灌肠通便作用，用于治疗便秘等疾病。肽是软的、多尘的，可以治疗热病真相口渴，对糖尿病尿量大的人有一定的辅助治疗效果。

水煎汤汁可以利尿配林，对尿液浸出有一定的治疗作用，可用作尿路感染患者的饮食疗法。 最近的研究表明，蚌类含有抗病毒物质，可以用来抑制樟脑、流感病毒，预防樟脑和流感的传播。

食用效果

荸荠、感冒；

能清肺热，黏液质丰富，富含生津润肺、痰异肠、通林利尿、解毒、冷血化湿、消化膨胀等。

治疗主牙列病口渴、黄疸、拐杖、咽喉痛、尿积热不足、外感风热、流氓等疾病。

水板栗有很好的清热泻火效果。

肺热机针，痰浓，咳嗽困难：一杯水，千贝1.5克(用粉末研究)，搅拌均匀。一天两三次。既能清热生津，又能补充营养，最适合发烧的患者。

适用的人群

一般人都能吃。

1.儿童和发烧患者最好吃。咳嗽多，口渴，消化不良严重，大小不利，癌症患者也可以吃很多。对高血压、便秘、糖尿病尿多的人、尿浸出液、尿路感染患者有一定的疗效，还可以预防遗脑和流感的传播。

2.不适合儿童消化能力弱、脾胃虚寒、有血性淤血的人。