荷兰豆是指豌豆中的软豆荚豌豆，又称豆荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能起着非常重要的作用，是西方国家主要的食用蔬菜品种之一。营养价值高，风味新鲜，延缓衰老，具有美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场畅销。荷兰大豆易于加工、储存、运输，因此是有希望的出口创汇特菜品种之一。

食用效果

荷兰豆有助于脾胃、生津口渴、重伤、消除打嗝、止泻、通便小便。

经常吃的话，对脾胃虚弱、小腹胀痛、呕吐腹泻、产后乳汁不掉、烦躁口渴有疗效。

对提高人体新陈代谢功能也有重要作用。

适用的人群

一般人都能吃。