杏和杏仁含有丰富的营养物质。杏仁又苦又甜。甜杏仁可以用作零食，也可以做凉菜。苦杏仁一般用作药物，有小毒，不能多吃。

营养价值

1.苦杏仁可以止咳，润肠通便，治疗肺病，咳嗽等疾病。

2.甜杏仁和每天吃的干果杏仁偏向湿润，有一定的肺补作用。

3.杏仁中还含有丰富的黄酮和多酚类成分，不仅能降低体内胆固醇含量，还能大大降低心脏病和许多慢性病的发病风险。

4.有杏仁和美容功效，能促进皮肤的微循环，使皮肤有光泽。

食用效果

甜杏仁味，酸，苦杏仁味，苦，暖；

宣肺止咳，平气润肠，解毒杀虫。

主治医生咳嗽，气喘吁吁，胸部充盈，喉咙麻痹，肠道干燥，便秘，充血。

适用的人群

一般人都能吃

1.有呼吸道问题的人更合适。癌症患者及术后接受化疗的人适合吃。

2.婴儿禁止排出新中服、阴虚咳嗽、腹泻的人。