。在物质富裕的现代社会，啤酒已经成为餐桌的主角之一。平时生活中的聚餐、大型聚会、餐桌上到处都有啤酒，每天饭后喝点啤酒解渴，夏天睡觉前喝点啤酒降温等，是我们现代人最喜欢的事情。但是啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐、多种微量元素等营养素，被称为液体面包，通过适量饮酒促进食欲、促进消化、消除疲劳，确实有效。但是最近的医学研究发现，人们长期喝大量啤酒不仅会对身体造成损害，还会对人体功能造成一定程度的损害，专家称之为啤酒瓶。

啤酒心脏。主流饮料中啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相当于白酒的酒精含量，因此很多人认为啤酒是小西饮料。

啤酒肚。啤酒营养丰富，热量高，所以长期喝多了会积累体内脂肪，引起排便，形成啤酒肚。血脂和血压容易升高。

缺席和痛风。相关资料显示，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者多喝啤酒，会导致旧病复发或加重症状。因为酿造啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、核苷酸、嘌呤核苷酸等，它们相互作用，使体内尿酸量增加一倍以上，不仅促进胆囊结石的形成，还会引发痛风病。

胃肠炎。啤酒喝多了，胃黏膜受损，出现胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀、半酸等症状。

癌症。喝太多啤酒也会降低人体的反应能力。美国癌症专家发现，喝啤酒多的人患口腔癌和食道癌的危险比喝烈性酒的人高3倍。

铅中毒。啤酒酿造原料中含有铅，喝多了血液中的铅含量会升高，智力下降，反应迟钝，严重的人会对生殖系统造成损害。老年容易得老年痴呆症。

要合理地喝啤酒，达到适量的适当温度。首先要适量。成年人一次不能超过300毫升(少于一罐)，一天不能超过500毫升(一瓶啤酒)，一次喝100~200毫升更合适。接下来是赤温。喝啤酒的最佳温度是12~ 15，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，喝的时候清新最明显。此外，不能和熏食品一起吃饭。吃水果和清淡的菜是花生最好的下酒菜。