夏季解热健康食材？

花菜生津解渴

有白色、绿色两种，具有增加食欲、解渴、解热毒等功效，维生素C、B群、胡萝卜素也很丰富。

蔬菜通菜

材料：白西兰花和绿椰菜分别是一碗、枸杞和半碗黄辣椒、适量盐、太白粉、沙拉油、苦茶油和香油。

练习：在锅里加入沙拉油，将食材与盐、苦茶油、香油一起炒熟后，加入一点太白粉水，稍微搅拌后？嗯？可以马上吃。

南瓜补中益气

九宝中益气、润肠通便等功效含有蛋白质、胺基酸等营养素，胡萝卜素也很丰富，可以治疗视力，改善血糖强心固神症。

南瓜米粉汤

材料：猪肉丝、南瓜丝、卷心菜丝、芹菜丝各1/4碗、葱段、虾米、蘑菇丝适量、1碗猪骨、1斤米粉、调味品。

练习：将猪骨、米酒、1500c.c水煮沸45分钟。爆葱段、虾米、蘑菇丝后，加入猪肉丝、南瓜丝、卷心菜丝，加入骨汤和米粉煮，调味即可。

菠菜润肠解渴

补血润肠，解渴，为了避免菠菜中的草酸和钙形成草酸钙盐，最好用热水加热，去除草酸后再吃。

金黄色的蓝粥。

材料：4 2个菠菜、半碗鳕鱼片、2碗米饭、1斤猪骨、1碗鸡蛋汁、1大勺米酒、适量盐、香油。

练习：菠菜热备份；水和大骨头煮一个小时，大骨头里放饭煮粥，加入菠菜、鳕鱼片、鸡蛋汁和调味料。

用金针清热解忧

还含有补血、解热除湿、解忧愤怒、蛋白质、胡萝卜素、纤维、钙、磷、铁等营养素。

用金针解愁

材料：1碗金针、半斤山药、半碗猪肉丝、6个枣、3片姜、适量米酒、太白粉、香菜、盐、香油。

练习：将米酒、太白粉、盐均匀混合在一起，加入2000c.c水和红枣蒸菜1小时，加入剩下的食材煮沸后调味即可。

安抚莲藕清爽的血液

青烈安信，冷血山血？嗯？含有功效、维生素B、磷、铁等矿物质，可以改善贫血、消炎抗菌、低脂肪、血压。

莲藕糙米茶

材料：水煮糙米、薏米、切丁莲藕各1T匙、杏仁牛奶400c.c、蜂蜜适量。

练习：将所有材料均匀混合，加入蜂蜜调味就可以喝，一天之内喝就可以了。