螃蟹是食物中的美味。有一盘螃蟹，桌上放着食物的民间话。它不仅味道美丽，而且营养丰富，是高蛋白补充剂。蟹肉用海蟹剥皮，不同长度的杆或块状，呈浅黄色。

营养价值

1.蟹肉富含蛋白质和微量元素，对身体有良好的滋补作用。

2.螃蟹还有抗结核作用，吃螃蟹对结核病的恢复有很大的好处。

食用效果

蟹肉脾气冷，味道咸。

具有解热解毒、补骨添加水、肌腱生血、肢体节、肝阴音、胃液填充的功效。

对淤血、黄疸、腰腿痛、类风湿性关节炎等有食疗效果。

适用的人群

一般人都能吃

1.适合摔倒受伤、肌腱断裂、血液肿胀和疼痛的人吃。产妇胎盘残留物，孕妇分娩震弱，适合胎儿晚的人吃，特别是蟹爪。

2.平时脾胃虚寒、大便薄、腹痛隐隐的人不吃东西。风寒感冒没有好的人，或者包括宿疾风疾病、顽固的皮肤瘙痒疾病在内的人不吃食物。月经过多、痛经、怀孕的女性不吃螃蟹，尤其不吃螃蟹脚。