胎儿可以在子宫内正常生长发育，以蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素、水等充足营养素为母体，母亲营养不足会影响胎儿的健康成长。

胎儿都依靠母体提供营养，母亲在怀孕期间营养不足，胎儿先天不足，出生后体质虚弱。对216名孕妇进行了调查，营养良好的孕妇出生的婴儿平均重量为5400克，而营养不良的孕妇出生的婴儿平均体重只有3700克。孕妇营养不良也会影响婴儿出生后的智力。孕妇营养严重不足，可能会导致流产、早产、甚至事态发展。

蛋白质是孕妇最不可缺少的营养素。因为蛋白质是生命的基础，是构成人体组织器官的主要物质。孕妇饮食中蛋白质含量不足，不仅会影响胎儿的整体发育，还会使胎儿体重达不到标准，这被称为低体重儿，还会影响胎儿的大脑发育。

胎儿脑细胞从第10~15周开始增殖，25周到出生6个月是脑细胞快速增殖和完成发育的重要阶段。孕期蛋白质不足，脑细胞达不到足够的数量，脑细胞的结构异常，影响胎儿的智力发育，造成难以修复的遗憾。

要想生健康聪明的孩子，就要特别注意孕妇的蛋白质需求。可以通过大米和意大利面摄取一些蛋白质，但数量不足。特别是质量不行，人体所需的氨基酸不足。因此，为了保证孕妇和胎儿对人体所需氨基酸的需求，必须从鸡、鸭、鱼、肉、牛奶等动物性食品中摄取优质蛋白质。豆腐、豆腐、豆芽等豆制品也含有丰富的优质蛋白质，可以和动物性食品一起食用。

钙、铁、锌、碘等矿物质和各种维生素的缺乏也会对胎儿的发育产生不利影响。胎儿造骨头需要钙，胎儿造血需要铁，胎儿形成甲状腺需要碘，胎儿对酶的组成和蛋白质的合成不能缺少锌，胎儿生理功能的调节离不开维生素。

一般来说，除了钙和铁以外，孕妇和胎儿对矿物质和维生素的需求也在谷物水果中得到满足。例如，如果不缺乏肉食，就不缺乏锌。如果不缺乏蔬菜和水果，维生素C也不会缺乏。

除了谷六和菜，我还向孕妇推荐鸡蛋和牛奶。一只鸡蛋能长成小鸡是因为鸡蛋中含有小鸡所需的各种养分。小牛的初生完全在牛奶中吃奶。因为牛奶中含有它所需的各种营养成分。孕妇每天吃两个鸡蛋，喝一杯牛奶，是保证对蛋白质和主要矿物质基本需求的简便方法。

孕妇注重营养，不是吃得越多越好，也不是只吃大鱼大肉。特别是在早孕期间，最好避免一次暴饮暴食，少吃多吃，以好吃的清淡食物为主。《万氏妇科》可以清楚地看出，女人受孕后最好避免吃饱，清淡的味道总是得到清纯平和的气息来抚养孩子。