芝麻酱是由优质的白色芝麻或黑色芝麻等加工而成的，成品呈泥状，有浓郁的炒芝麻香味。它不仅是调味品，而且有独特的营养价值。可以用作沙式、凉拌凉拌、火锅的调料酱，在全国各地生产。

芝麻酱有黄色和黑色两种，情色、味道纯正、没有油、没有杂质的人是好东西。

营养价值

1.芝麻酱富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质，具有很高的健康价值。

2.芝麻酱含有的钙比蔬菜和大豆多得多，仅次于虾皮，经常吃的话对骨骼和牙齿的发育有很大帮助。

3.芝麻酱的含量是猪肝、鸡蛋黄的数倍，不仅对挑食饮食的调节有积极作用，而且还能纠正和预防缺铁性贫血。

4.芝麻酱中含有丰富的卵磷脂，防止头发过早变白或脱落。

5.芝麻中含有很多油，润肠通便作用很好。

6.经常吃芝麻酱可以提高皮肤弹性，使皮肤柔软健康。

食用效果

芝麻口感，性平面；

具有补中益气、润五脏、废、肝心、水虫的功效。

可用于治疗肝肾虚损、头晕、肠干便秘、贫血等疾病。

适用的人群

一般人都能吃

1.特别适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者。

2.重度肥胖者不能吃。