成年人的健康长寿，后辈们应该在老人餐桌上准备一些长寿料理。

豆制品

这里说的豆制品是指豆制品，包括豆腐、豆浆、健子、千张、水系等。为什么要推荐豆制品？大豆不仅含有丰富的优质蛋白质、矿物质、微量元素等营养素，还含有异黄酮、低聚糖、膳食纤维、卵磷脂等许多其他功能性成分，因此大豆中含有的脂肪主要是亚油酸。这些物质都是有益于人体健康的活性物质，有减少血脂、低血糖、降低血压、减肥、预防骨质疏松症等。松树可以说是长寿食品。

蔬菜类

蔬菜是提供人体矿物质、维生素的主要食品，尤其是维生素C、-胡萝卜素非蔬菜。作为近年来备受喜爱的膳食纤维，蔬菜也位居第一，血糖指数低，抗氧化作用强，成为老年人抗衰老、防病的必备食品。蔬菜种类很多，这里特别要介绍苦瓜和西红柿。苦瓜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌和硒，对抗氧化和提高人体免疫力有很好的作用。中医认为，苦瓜有清热，明目解毒和降血糖的作用。

简单的长寿菜为了父母的健康多吃。