。现在我们重视的是粗大和相配，所以杂粮粥成为了很多家庭的选择。那么，怎样煮杂粮粥才能充分发挥营养呢？

饮食指导：杂粮粥要煮沸后再煮，食物是我们身体能正常工作的重要部分，但一旦摄入不好的营养，就会影响整个身体的健康状况。健康的饮食习惯会给我们的身心健康带来很多好处。所以我们要养成健康的饮食习惯，为我们的健康添砖加瓦。

粥虽然养胃，但是米粥的升糖指数很高，所以建议唐宇喝杂粮粥。通过粗、薄调配的原则，避免血糖波动太大。

煮粥的时候又粗又合适。米粥的升糖指数达到90多岁左右，荞麦、燕麦、绿豆、红豆、玉米粉等杂粮的升糖指数都在70以下。煮粥时添加杂粮不仅可以增加膳食纤维，还可以显着降低糖上升指数。

挑选股票进行稀搭配。吃粥之前吃点主食。空腹喝粥容易引起血糖波动。建议糖朋友吃粥的时候，除了先吃主食外，还可以和蔬菜、肉菜一起吃。随着食物种类的丰富，综合血糖指数下降了。

另外，喝粥的时间也要注意。第一，早餐不能吃粥。研究表明，从凌晨2点到中午12点，血糖普遍较高。到中午和下午，人体血糖趋于稳定。因此，午饭或晚饭吃粥更好。二是尽量增加喝粥的时间，减缓血糖上升的速度。

在制作杂粮粥的过程中，很多糖友都有困惑。红豆、绿豆、燕麦等杂粮和大米一起煮粥的时候，大米结冰煮面团，杂粮才会熟，有时会开花。事实上，只要掌握一种技巧就能解决这个问题。

根据杂粮的种类，在冷水中浸泡25小时煮粥时，可以和大米、小米等容易熟的食物一起放在锅里。首先用大火烧水，然后用小火煮1530分钟，杂粮刚开花就可以吃了。

温馨提示：虽然现在人们的生活水平提高，食物的选择性也高，但每个人的体质不同，适合的食物自然也不同。只有选择食物的种类，找到适合自己的饮食习惯，才能最大限度地发挥饮食的作用！