中医推荐六大养生粥

那个夏天到底喝什么粥好？几位专家推荐了以下粥产品，大家可以试试。

西瓜皮绿豆粥：西瓜皮有利尿作用，可以清热解暑。绿豆也是清热解毒或养胃的好产品，有清热、消肿利尿的功效。

练习：先把大米和绿豆放入锅里煮10分钟，剥掉西瓜皮的外表，切细后放入锅里，用文火煮，然后用小火煮，做成粥，吃的时候可以添加糖或陈皮沙。

莲子百合粥：百合具有肺止咳、清心的作用。莲子脾气平平，可以稳定心情，激活脾脏，补充肾脏。这种粥甜润，经常吃可以使胃健康，补充脾脏，对消化不良、食欲不振有很好的疗效，美容有驻扎在脸上的效果。

练习：将百合切成小块，莲子泡在热水里，加入大米和白合同煮，等到水开了，再加入莲子和红枣，用中火煮熟。

冬瓜瘦肉粥：冬瓜是适合夏天吃的凉性蔬菜，具有生津止渴、清热解暑的功效。和大米、瘦肉一起煮的话，既有解热、健脾利尿、减肥功效，适合炎热的时候吃。

练习：大米放入锅中煮25分钟，将冬瓜切成小方块，在猪肉中加盐，混合湿淀粉后放入锅中煮10分钟。

丝瓜粥：丝瓜柿子很凉爽，可以解暑，消除麻烦。吃丝瓜粥可以防止中暑、解热化痰、除湿解毒。身体发热、口渴、痰咳嗽的人可以多吃一点。

练习：先把大米放进锅里，用旺火煮，然后用小火煮到6成熟。把丝瓜洗干净，去皮，切成大块豆粒，放在粥里，瓜粥熟了就可以吃了。

苦瓜菊花粥：苦瓜有抑制过度兴奋的体温中枢的独特苦味，有解热、清心的名目。菊花性冷淡，味道甜美，有清热祛风的功效。这个死热可以清除，有中暑口渴症状的人不妨多吃。

方法：把大米和菊花洗干净，在锅里煮，将苦瓜切碎，直到水沸腾，和冰汤一起放入锅里，用文火煮到米粥变稠为止即可。

荷叶莲藕粥：莲藕味甘多液，夏天多吃可以增进食欲。荷叶性凉，它独特的清香可以解暑、除湿、止血。因此，荷叶莲藕粥具有清热、降胁迫、降脂肪的功效，可以缓解夏季炎热引起的头晕恶心、饮食、腹胀等症状。

练习：将荷叶洗净，切细，放进锅里，水开后捞出荷叶，留下汁液，将莲藕切成小颗粒，和大米一起放在汁液里煮粥，放糖调味后就可以吃了。

粥再好也不能天天吃

粥虽好，但不是万能的。特别是要消除以下几个误解。

三餐不能总是吃粥。这个错误是老人经常犯的。陈霞飞说适当喝粥确实是有益的，但不能吃顿饭。粥属于油食，比营养上同等体积的饭差。而且粥不满，吃的时候觉得很饱，但很快又饿了。以前，老人因缺乏能量和营养摄入而营养不良。所以吃粥也要注意均衡的营养。粥煮得稠，搭配肉菜或在两顿饭之间吃零食等，可以补充能量。

冰粥并不可取。冰粥是夏季的热门食品，但不适合体质寒冷虚弱的老人和孩子。多喝冰粥不仅会堵塞人体的汗毛孔，不易排泄代谢废物，还会影响肠胃功能。

糖尿病患者要适量喝粥。陈霞飞说，糖尿病患者一般容易饿，粥具有消化快的特点，所以吃得快，又想吃。粥本身在短期内容易被身体吸收，血糖迅速上升或波动很大。陈霞飞建议糖尿病患者应该适量喝粥。每次小碗就可以了。

胃不好的人喝得少。很多人认为粥滋养胃。但事实上，这个观点并不全面。因为即使不慢慢咀嚼粥，也不能促进有助于消化的口腔唾液腺的分泌。另外，水分含量高的粥进入胃后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃膨胀，减缓胃运动，也不利于消化。因此，胃病患者不能老吃粥，要选择其他容易消化的食物，慢慢咀嚼，促进消化。