到了1岁，一些婴儿对食物表现出明显的好恶，不喜欢食物的婴儿越来越多。但是，如果不喜欢食物，婴儿的维生素摄入量就会不足，营养不良，从而影响健康。怎么样才能让宝宝多吃蔬菜？

养孩子喜欢吃蔬菜的习惯应该从添加辅食开始。添加蔬菜的时候，可以先做白菜喂宝宝。例如胡萝卜泥、土豆泥等。现在还有专门为断奶的婴儿制作的蔬菜泥制品，可以根据实际情况选择。

宝宝慢慢适应后，将蔬菜切细，熬粥或放入烂面条喂宝宝。如果宝宝有牙齿，有咀嚼的能力，就可以吃给宝宝炒的菜，把炒好的菜拌在软饭里喂给宝宝吃。有些蔬菜的纤维比较长，所以必须尽可能地切细。这样循序渐进，婴儿很容易接受，一般长大后吃蔬菜也不会有问题。

如果宝宝零食蔬菜少，喜欢吃肉，长大后就不容易接受蔬菜了。这时候，爸爸妈妈要付出更多的努力。

父母要给孩子树立榜样，带头多吃蔬菜，表现出有趣的样子。不要在孩子面前谈论自己不喜欢的食物，什么食物难吃。这是为了避免对婴儿的误导。

第二，要多和宝宝谈谈吃蔬菜的好处和不吃蔬菜的后果，要有意识地通过故事形式让宝宝知道吃蔬菜会使身体更结实、更健康。

第三，要注意改善蔬菜的烹饪方法。为宝宝做的菜要比大人做的菜切得细，切得细，让宝宝更容易咀嚼，注意色香味形状的搭配，增进宝宝的食欲。蔬菜可以做成馅，包在饺子、饺子、馅饼里给宝宝吃，这样宝宝更容易接受。

第四，不要采取强硬手段。尤其是宝宝不愿意接受几种蔬菜的时候，不要勉强，可以用其他蔬菜代替。随着时间的推移，婴儿自己可能会改变。

总之，最有效的方法是在1岁之前让宝宝品尝不同的蔬菜味道，为以后的饮食习惯奠定基础。