出生时大脑重量在400克左右，达到了人的25%。6岁时孩子的大脑神经系统发育占成年人的85%，8岁时智力达到人的80%。可以看出，学龄前是孩子智力快速发展的阶段。

婴幼儿时期智力发育的关键是什么？胎儿期大脑发育所需的营养主要可以通过母体获得，母体营养的平衡完整性与否决定胎儿的大脑和神经系统发育。

事实上，智力由思维能力、想象力、记忆力、观察力、集中力和操作能力组成。我们说食物对盈利的影响其实是食物对这几种能力的影响。均衡的营养支持身体，使孩子充满活力，活动力强，刺激大脑，使孩子聪明。第二，均衡的营养可以支持脑力，让孩子们玩游戏，刺激孩子变聪明。

均衡的营养包括很多东西，比如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、家长很容易忽略，以及当今最重要的维生素和矿物质。健脑食品，一是必需的结构脂肪，二是肉类所的合理搭配，三是碱性食物，四是含有乙酰胆碱和核糖核酸的食物。蛋黄、蛋黄素等脑细胞所需的营养成分能给大脑注入活力，充分提高大脑的工作效率，像核桃一样含有蛋白质、钙，经常吃健脑益智作用。锌缺乏会导致孩子注意力不集中，更严重的话，会导致小学阶段的注意力障碍。缺铁使孩子疲惫、无力、没有精神。