西方人肉多，蔬菜少，所以维生素C更有可能缺乏。在中国，缺乏维生素C的人大部分是饮食不规律的年轻人。研究表明，非C可以减少尿道中有害细菌的数量，缺乏的话容易发生尿道感染。胶原蛋白的组成、皮肤组织的强健、伤口愈合也很重要。只要有微量缺乏，就会出现擦伤增加、淤青频繁、伤口愈合时间延长等现象。陈海飞还指出，严重的维生素C缺乏会导致坏血病。

包括维生素C食品：柑橘类水果、西兰花、红色蔬菜(西红柿、枫卷心菜等)。

每日推荐量：维生素C是水溶性维生素，身体不能储备，所以每天都要补充。英国的推荐量是60毫克，中国是100毫克。60毫克相当于2个猕猴桃，8.5勺番茄汁。多宝维C对身体没有伤害。多余的是因为通过尿液排出体外。

手脚冰冷，硒不足。调节甲状腺功能，而甲状腺分泌激素调节身体的新陈代谢和血液循环。轻微缺硒的人血液循环不好，手脚会感到冷。严重缺硒容易导致免疫力下降、视力减退、心血管疾病及肿瘤。钨有一定的解毒作用，可以与体内重金属结合，减少它们的伤害。

含硒食品：最好是贝类、海鲜等，硒含量比较稳定。

每日推荐量：英国男性75微克，女性60微克中国50微克。英国的推荐量相当于1.5个金枪鱼三明治和175克鳕鱼。

皮肤干燥粗糙，缺乏维生素A。陈霞飞指出，大部分人都有点缺乏维生素A，真正严重缺乏的人很少。维生素A以保持皮肤柔软、弹性著称。皮肤干燥粗糙，暗淡的光线导致视力不好，与孩子反复呼吸道感染有很大关系。

维生素A食品：猪肝、鸡蛋、乳制品、红色、橙色水果和蔬菜。

每日推荐量：英国0.8毫克，中国800国际单位。相当于100克黄油、2根胡萝卜、3/4个红辣椒和3个哈密瓜。

知道尿道感染可能是维生素C缺乏，多宝比C对身体没有伤害。因为多余的东西可以通过尿液排出体外。