1.厨房洗碗盘

美国国家科学基金的一项研究发现，当受试者擦拭房子里的一些东西时，厨房里的洗碗池细菌最多。事实上，洗碗布上的MOIN细菌、真菌、酵母菌比牙刷多150倍以上。打扫的时候布上会沾上细菌，但使用前不经常消毒洗碗，所以细菌会积累起来。当然，大多数细菌不会致病，有些细菌，如沙门氏菌细菌和大肠杆菌，会引起严重的疾病。减少洗碗细菌的最好方法是每天把湿洗碗盘放在微波炉里，每两分钟换一次碗。

2.冰箱

低温会减缓细菌的增殖，所以要确保家里的冰箱温度不超过华氏40度。为了减少食源性疾病的危险，可以在冰箱里放温度计，掌握好温度，保证食物的新鲜。

3.多马

未经烹调的生肉、鱼类中含有大量细菌，会污染熟食和新鲜食材。减少这种污染的最佳方法是分别使用两个砧板来切生食、熟食或新鲜食材。

4.没有煮熟的鸡蛋

如果你喜欢吃心形鸡蛋，你真的要小心。农业部建议人们(特别是儿童和老人)不要吃生殖性或未经烹调的鸡蛋，因为它们容易感染沙门氏菌等食源性细菌。如果要吃生鸡蛋或半生鸡蛋，可以考虑选择巴氏灭菌的鸡蛋。除了已经消毒杀菌外，它们和普通鸡蛋没什么区别。

5.被召回的食物

传唤的食物都与食源性疾病的爆发有关，所以最好扔掉。根据Rogis大学的调查，只有60%的美国人确认是否有因细菌污染而被召回的食物。任何时候，一旦收到食品召回的信息，就必须确认储存在家里的食品，以确保他们的安全。