大蒜消炎杀菌

在没有抗生素的时代，大蒜起到了重要的救命作用。以前行军时需要盐和大蒜，盐用于补充矿物质，大蒜用于杀菌和预防疾病。最近发现大蒜也能降低胆固醇。

但是，生大蒜具有很强的辛辣刺激性，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、痘痘多的人不能生吃大蒜。不要空腹吃大蒜，可以煮、炒或做泡菜，减少辛辣刺激。或者和水饺、意大利面一起吃，胃不太疼。

海带有助排便，不会发胖

热量低，富含胶体矿物质的海带是适合现代人的美容健康食品。海带含有丰富的水溶性纤维，比一般纤维更容易消化，有助于排便。最大的优点是海带热量低，不用担心作为夜宵零食发胖。

海带和醋最合适。醋可以软化海带。用醋拌海带吧。加冰的海带汤突显出醋的酸味，口感更加清爽。

松子可以清肠，滋润皮肤

珍珠般的松子在传统御食中广泛使用，一直被认为是滋补强身的功效。富含松子的油成分不仅有助于排便，还能滋润皮肤。

同时松子是优质的脂肪来源，含有多元不饱和脂肪酸，可以缓解炎症反应。松子热量比较高，平时撒在菜里，一次撒一把。

白菜止咳化痰抗癌

冬天万物枯萎，但白菜还是像松树一样绿，很受欢迎。从中医的角度来看，白菜可以退烧、止咳、化痰。现代科学发现，白菜营养价值高，种类多样，全年都能吃到的是最受欢迎的抗癌明星。

冬天是吃白菜的好季节。白菜丰富的纤维和维生素C可以弥补冬季水果和蔬菜摄入的不足。但是体质虚的人不适合大量吃泡菜等冷白菜。吃火锅的时候，不要忘记尽可能多放白菜，消除热气。

荞麦胁迫有助于睡眠

荞麦含有强大的抗氧化物，是降低血脂、增强血管弹性、防止血液凝结的好保护食品。另外，降低血压和帮助睡眠的效果也很好。

荞麦仍然是很好的大肠清洁工，纤维含量是普通白米的6倍，因此被称为殉葬草。拌荞麦面可以熬汤。也可以一起蒸荞麦和米饭，或者煮粥。

粥护胃补气

在煮粥的过程中，食物的有效成分被汤水溶解，容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化，葱白粥具有杀菌效果，芹菜粥可以大小顺畅。

此外，粥可以帮助药物达到更好的效果，杏仁、茯苓等中草药等，粥必须一起吃，这样才能达到更好的效果。热粥最好和肉汤、蔬菜汤、蔬菜一起煮咸粥。可以一次性吸收食物营养精华。