1、菠菜。

菠菜含有蛋白质胡萝卜素和维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、铁、磷和钙。菠菜可以改善贫血，保护眼睛，促进胃肠运动。

2、芹菜。

也称为债务(水芹菜)。芹菜富含蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸、矿物质和膳食纤维，磷和钙的含量很高。

3、萝卜

萝卜含有大量营养，包括维生素A、B、C、D、E。事实上，各种萝卜都含有这种营养素，但白萝卜最多。因为白萝卜含有多种营养成分，吸收后进入血液可以促进新陈代谢功能。

4、西红柿。

西红柿主要作为蔬菜吃。含有酸性物质，西红柿容易用罐头保存，番茄酱和番茄汁也是常见的加工品。西红柿种子含有脂肪，可以提炼食用油。还含有糖、有机酸、维生素等营养成分。