吃辣椒思维敏捷。

美国加州大学的一项研究表明，辣椒的姜黄色素有助于大脑进行大扫除，可以有效预防老年痴呆的发生。为了健康做饭时，请在米饭或豆制品上撒上辣椒粉或咖喱粉。

2、吃辣椒身材更苗条：

一份杂志的研究表明，吃饭时放两匙干辣椒的女性比不吃辣椒的女性热量和脂肪量要少得多。不能吃辣的话，请从早餐开始吃一点辣椒酱。

3、吃辣椒可以强健肌肉。

美国南卡罗来纳州大学的研究者认为辣椒的姜黄色素有助于大量运动后肌肉恢复正常。所以在多运动前可以吃辣椒。如果不习惯辣的食物，请尝试把辣椒混合在面包里。

吃辣椒心情会变好。

美国纽约大学的科学家认为辣椒素可以刺激口腔的疼痛感受器，然后向大脑发送信号，分泌能使大脑感觉良好的化学物质。这种物质不仅能缓解辣味带来的刺激，还能有效地改善人的情感，使人心情愉快。如果想让心情变好，最好在沙拉或汤里放辣椒，看能不能达到意想不到的效果。