第一，不要点味道重的食物

干锅、煮的、干的、香水等料理需要很多油，或者需要油炸处理。这些油可能不是第一次用，即使不属于饲用油或地沟油，质量也不怎么样。营养专家指出，油反复使用，炸鸡、炸鱼、炸肉，味道已经很复杂了。

所以餐厅通常会用这种油做辛辣的鸡肉、煮鱼、煮肉等浓郁的食物。相反，是炒莲花池一样清淡的食物，你一吃，炒莲花池怎么有鱼味，大家心里都会特别别扭，不是吗？所以饭店不敢用那么久的油做清淡的食物。建议去饭店可以多点清淡的食物。这样可以降低吃地沟油的几率。

另一个原因是回锅肉煮鱼之类的东西不仅有油的问题，还有肉的问题。营养专家问记者，饭店里的一些肉已经不那么新鲜了。炒竹笋、瘦肉、半锅肉还是半锅肉？一定是做回锅肉！回锅肉里放了那么多调料，有点不新鲜，根本尝不到。因此，点菜的味道越强，遇到不好的原料和不好的油的可能性就越大。

有人说自己口味重，偶尔吃点这种食物可以吗？专家回答的关键是你的偶尔是什么时候？每天在家做新鲜食物，在外面一个月吃一次这种重口味的食物，真的没关系。但是如果他今天吃水煮鱼，明天吃麻辣香锅，后天又吃臭豆腐，每天吃营养不好的东西，再加上各种不好的东西，他的生活质量是可以想象的。

第二，不要用一碗面条解决一顿饭

专家告诉记者，目前在各种快餐店，大部分食物种类不健全，蔬菜特别少。比如一碗面条，里面是淀粉，一两片菜叶，几片薄肉，其实就是吃一堆面条，放一碗咸汤。我认为我吃饱了，但实际上得到的很多东西是身体不需要的，不能处理的。例如钠和淀粉太多，但所需蔬菜的营养又没有。

那么，对于用快餐解决午餐问题的上班族该怎么办呢？专家指出，吃快餐也不是完全没办法。例如饺子可以买饺子。例如，可以买茴香鸡蛋或白菜虾牛。这样就像吃一点食物，没有那么多脂肪。你再要一盘小凉菜(比如醋花生菠菜)就可以吃了，营养质量还可以。

第三，最好不要点汤和粥

粥、汤、食物等长时间加热会失去维生素。比如去粥店不能去煮，煮一个粥至少要四五十分钟，等不到，所以大家早上就煮好，继续保暖，几个小时后肯定会剩下不多维生素，特别是维生素B1。

汤也一样。原来饭店的汤里加了很多调料。比如鸡肉、精米、肉类、香汤，虽然不是很有营养价值，但只会刺激舌头，汤通常比较咸。喝那么多钠对人不好。营养专家建议去餐厅少喝汤，多喝水或喝茶。

最后，营养专家们希望在去食堂的时候积极提出自己的意见，不要像小羊一样。比如我去食堂一般要提意见，少放油，少放盐，去的时候也要知道这道菜有什么问题，那个原料有什么问题，虽然他不会马上改，但是你要知道。

至少他会发现顾客有这种反应，他不会一直这样做。进步不是天上掉下来的，不是老板给的，也不是政府亲自给的。正如国际歌曲中所说，没有神仙皇帝，都取决于我们自己。健康的食物也是我们推动的。我们每个人去饭店提出要求和建议，饭店就会越来越健康。