洋葱的营养价值丰富，祖国医学认为洋葱性的温味是酸的，但通过温通手表可以散发风寒。可用于外感、寒冷、躯干、无汗、食积膨胀等。

海标山汉方推荐：外感风寒引起的头痛、鼻塞、体重、发冷、发热、没有汗。可口可乐500毫升，洋葱100克切，生姜50克切，少量红糖，慢慢煮大约5分钟，趁热喝。

近年来洋葱对预防富贵病也很有效，洋葱中含有黄尿酸，可以使细胞更好地利用糖分，从而降低血糖。洋葱中还含有前列腺素，可以扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠排泄，降低升高的血压。

洋葱中含有少量棉子糖是功能性低聚糖，是洋葱抵抗恶劣环境(耐寒、干旱)的重要糖类。棉子糖能增殖人体的双皮菌，起到润肠通便、降脂肪降压等作用。

洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化和降低血脂的功能。洋葱中还可以测定含有糠肉的皮质类，黄酮诱导的苷具有利尿膨胀作用，这有助于预防肥胖、高脂血症、动脉硬化等，与洋葱潮湿的解毒功能一致。

推荐干燥潮湿的解毒室。用于植食、植食、肉腥味、脾虚湿困症、高血脂症、下肢水肿、痰、胸敏等。高粱米和生薏米分别煮100克，凉水4小时后慢慢煮，煮粥。大米腐烂时，将100克南瓜切、100克洋葱切丁放入粥中煮，使其变得香甜和咸。

99热性医生的温暖提示、洋葱辛温、胃火热性者不能吃太多，吃太多会导致肠胃胀痛。