灶是汉族的传统节日，小年、使节、灶、灶、中国民间信仰，俗称宋信，流口酒被称为御远海。小年当天(农历腊月二十三日)晚上要放鞭炮。

小小年纪就祭出灶的由来

祭祀灶的风俗由来很长。灶君在夏朝已经成为民间崇尚的大神。春秋时期记述孔子言行的《论语》中，有其美和吴、宁梅、灶的话。秦朝时期，灶台登上了五礼拜之一。(五四祭是灶台、门、行、户、中雷辛)。相反，南方离政治中心很远，小年腊月二十四。鄱阳湖等湖泊沿线的居民保留着船夫的传统，小年定在腊月25日。无论哪一天度过小年，人们迎接新年的愿望都是一致的。(四川、贵州等部分地区腊月30是少年，正月十五是大年)，山东部分地区少年是腊月22。小年被认为是春节的开始。

清朝的皇帝从雍正年开始，每年腊月23日在昆宁宫供奉神灵，为了节约开支，灶台爷爷也膜拜。此后，王族和贝勒跟随祭祀腊月23号灶，从此官民有了在不同日子度过童年的领域。 (以英语发言)。

小年是民间祭祀日。据说这一天灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这个家族的善恶，并受到玉皇大帝的赏罚。祭祀灶的时候，要用火融化关东堂，涂在灶口上，这样就不能在玉帝面前说坏话了。男人不崇拜月亮，女人不祭祀灶的习俗，灶祭祀爷爷仅限于男人。中国人基本上吃稻米，所以熟食一般不容易保存，所以要随时烹饪。与西式面包不同，一次可以烤很多保存食品。所以对中国人来说，柴火(燃料)是生活中7种(柴米油盐酱醋茶)中最重要的一种，没有燃料，即使有基本粮食也不能吃。在西方，通常一个村子里只有一个面包炉就足够了。中国家家都要有炉灶。

因为各家都有灶台，所以产生了玉皇大帝向各家派遣督导员-灶神(灶台、灶台、灶台、灶台、灶台、灶台)监督和调查一年来所做工作的传说。到了腊月二十三日，灶神将把天空报告给玉皇大帝，报告玉。灶神祭日，实际上是欢送灶神的各家的节日。

具体操作方式：一般每家的灶台附近都贴着灶台画像，有时灶台奶奶画像也贴在一起，被烟熏了一年，起火了，画像已经很旧了，脸很黑。要剥掉旧形象，用稻草当灶神捅草魔。上天要说好话，回宫下吉条，行贿，把稠糖或年糕贴在嘴里，让嘴巴甜，和草马一起烧。这个过程被称为御宫。除夕再贴一张新灶台画像。中间这几天没有灶神的监督，所以一般人会暴饮暴食，大量赌博，自己放纵平时也认为不应该做的小错误。

党(院)、灶是这一天的主要活动，此后进入准备过年的阶段，人们开始在精神上放松。

祭奠灶

吃饺子

灶节，民间讲究，送教子迎风送脸。山区经常吃年糕和荞麦面。晋东南地区流行吃炒玉米的习俗。民间谚语有23人，有句话叫不吃炒，除夕倒在一锅里。

吃灶

古语说二十三，糖果粘粘的，灶台老爷上天堂。吃灶具的话，灶具是一种饴糖，粘性很大，用长形状的糖棒拔它叫关东堂，扁圆形型叫糖葫芦。冬天把它放在房子外面，因为寒冷的天气，糖果变硬了，里面有小气泡，所以脆脆的、甜的、味道不怎么样。真正的关东党是坚不可摧的。摔倒了就破不了。吃的时候一定要用菜刀劈。阴道很重很细。味道有点酸，中间完全没有蜂窝，每个重量一两个，两个，四个，价格也有点贵。糖分为芝麻和芝麻两种。用糖做成瓜形或北瓜形，中心是空的，皮不到5分，大小不同，但交易仍按重量计算，大糖重1-2斤，但很少有人以名义使用。

关东堂(灶又称王堂、大糖)一年只出售幼年前后。关东堂是用麦芽和小米煮成的糖产品，用于祭祀灶。青人写的《燕京岁时记》记载着清代祭祀，祭品中含有东堂、糖糕。关东堂在东北的农村、城市、街头巷尾、街市都有小贩出售：大糖、大糖、脆香的大糖。乳白色的大糖放在方盘上，通常有3英寸长，1英寸宽，扁平，丝带。新做的大糖咬在嘴里，脆香香，有粘性，有特别的味道，是关东男女老少都非常喜欢的糖。它已经从灶王王子的祭祀台上下来，为老百姓广泛使用。

灶祭祀歌谣

晋东南地区民间流传着两首歌谣，其中一首歌二十三岁，送老爷上天。二十四、打扫房子；二十五、蒸馒头；二十六、切肉；二十七、擦锡；二十八，脏兮兮的。二十九、洗脚手；30天，纹身，大连齐头并进。时间紧迫，体现了准备工作的紧张。第二个是童谣：二十三、祭祀罢工灶，孩子鼓掌哈哈大笑。再过五六天，大太阳就要来了。收拾邪恶的箱子，耍弄核桃，滴滴两枪。五个儿子哼了一声，火升得比天高。反映了孩子们盼望过年的欢跃心理。在所有准备工作中，剪纸窗花是最盛行的民俗活动。还有各种戏剧故事。民间教大灯传、李斗梅、三毛在摄影土教书，五女教六月雪、七月七日天下、八仙轻水九件衣服的说法反映了民众对话剧故事的偏爱。有新媳妇的房子，新媳妇带着自己削的各种窗花回婆家贴窗户，邻居家还要来看。除夕夜以后，家家都要蒸。大体上分为虔诚和走亲戚两种类型。前者文雅，后者萌芽。特别是为了供奉灶，要制作枣山。一家馒头，邻居们来帮忙。这往往是民间女性施展手艺的好机会。一朵花，就是手工艺品。

祭祀灶台大连

除夕以后家家都要用春联。民间一定要贴神，每个门都要贴，每个东西都要贴，所以春节对联最多，内容最完整。神灵前的大连特别讲究，经常说敬慕祈福的话。常见的是天地新联。千恩如海，至德重如山。土地新联：泥土里有白玉，地上有金子。财神联盟：天上的财源主，人类福禄神；精神莲：水井可以通过死海，房子可以到达三河。绵谷昌、贺权等春联都表示热烈的祝贺和希望。五谷丰登，六畜兴旺。米粉厚如山，油盐深如海。牛像南山山，马像北海龙。大羊逐年盛行，小羊随着月亮的增加等。另外，还有锻炼，比如每个室内抬头看喜人，门对面贴门，熊熊燃烧，院内贴原生金，树上贴根深蒂固的叶茂，磨石上贴白虎大道等。 大门上的对联是一家的外观，特别重视、抒情、写作等内容丰富，是妙语珠。

除夕以后，大人和孩子都要洗澡和理发。民间有句话叫没钱剃头过年。吕梁地区重视腊月27日洗脚。这天晚上，婆婆和阿姨都用开水洗脚。不懂事的女孩子，成年人也要帮她把脚擦干净，不要留下一点脏东西。民间传腊月二十七，婆婆女人洗脚。俗话说，不洗脚就流脓，害了7个月的水。