(1)当归茶

当归可以补血，经常用于血虚眩晕、虚寒腹痛、长咳嗽虚食、血液虚张、干燥便秘等。

鉴别：当归根有点圆柱形，主根叫鬼，地根叫龟尾，全药叫全鬼。全部一般长度为15~25厘米，外皮黄褐色深棕色，有垂直皱纹和横肠皮孔。酒根粗，有光泽，外皮颜色黄棕色，单面颜色黄白色，气味浓的人好。干燥，没有油或切面呈绿褐色，表示变质，不能再提供药物。仿品当归有欧洲当归和野生当归两种。

欧洲当归主根粗，分枝少，根头有多个头状旁茎残基，也被称为多发当归。野生当归主根为圆锥形，分支，最常见于两种，根头有茎残基或干孔。两者质地坚硬，都有点当归的香味，但味道有点甜，有点苦，所以有马雪感。

补充方法：补血为鬼，破血为龟尾。将当归切成薄片，取5~10克开水或水作为茶饮料，有很好的补益作用。炖鸡，炖鸡中也可以加入少量当归。

人参汤(2)

人参是常见的补药，主要用于治疗病后体虚症、口渴症、心悸、失眠、健忘症、阳痿等。特别适合中老年人。

鉴别：人参中生殖参的价格比较便宜，也比较常用。购买生老参的时候要注意鉴别。商品主要是圆柱形或纺锤形，长度为3 ~ 15厘米，直径为1 ~ 2厘米。

表面呈灰黄色，上部有粗的水平线和明显的垂直皱纹，下部有两三根根，每根都有细长的须根，须根上偶尔有不显眼的小疣状突起，俗称珍珠点。正常根茎，即芦苇头，长1 ~ 4厘米，风稀疏的凹陷茎痕被称为瓦器。

一般来说，人参至少要种6年才能挖出来，参龄主要根据老碗来判断，老碗越多，参龄越长。人参仿制品一般根部没有老碗，上部没有环形花纹，单面中央没有骨髓，人参没有特别的香气，有刺激感，口味有黏辣的感觉等。

进步方法：人参断水敷服，将3克人参放入陶瓷碗中，放入半碗水，断水煮30分钟后，在参汤稍微冷却时服用。也可以将人参磨成粉，装在糯米胶囊里，每空腹服用1.5~3克。福三期间不吃生冷、油腻、辛辣刺激、萝卜等，不喝茶。

(3)黄芪粥

黄疸是一种补药，对脾胃虚弱、小便不利、中风后遗症等老年病有很好的效果。

鉴别：好的黄疸是圆柱形的，很少分枝，少数老根的顶部或根的中心有时会变成黑棕色的烂洞，被称为胡椒眼。上下细长，长10 ~ 90厘米，直径1 ~ 3.5厘米。

表面灰黄色或浅棕色，有纵向皱纹或沟纹，皮孔横向延伸，略微突出。味道有点甜，嚼起来有豆腥味。黄疸潮湿，容易发霉，所以要放在密封的容器里，加入生石灰、木炭、硅等干燥剂，或者放在通风干燥处。

补充方法：黄芪50克左右，加入适量的水，加入熬汤，再加入黄芪汤液，加入适量的大米，可以煮粥。添加适量的枸杞对气血虚弱有很好的效果。另外，在炖鱼、炖鸡中加入一些黄疸也会增加养护作用。

天马饭(4)

天马可以乘凉，长期服用益气力，治疗中风、四肢、痉挛性、风湿等疾病。

鉴别：天马呈长椭圆形，扁平，稍弯曲，长约5 ~ 13厘米，宽2 ~ 6厘米，厚1 ~ 3厘米。一端稍粗，有红褐色的干牙苞片，这就是我们常说的鹦鹉嘴或红叶。另一端有毛马脱落的圆形肚脐状疤痕，被称为肚脐。

天马可以在冬天和春天挖出来，有冬马和春马之分。冬马坚硬沉重，有鹦鹉嘴，质量好。春马质地比较轻，中空，没有鹦鹉，质量比较差。仿品天马一般不透明，没有麻点构成的横环纹，也没有鹦鹉嘴和肚脐等特征，截面纤维明显，质量轻或容易折断。

提升方法：先将10克天马、适量的水浸泡2小时，切成薄片，将浸泡的水和200克大米、100克瘦肉、10克胡萝卜、蘑菇丝、天马片等煮成米饭吃。

女性最重要的是补血。有血气的女人都很红，很有光泽。冬天的女性经常吃这种食物，请让女人成为冬天的亮点。现在你动作快点！