苦味食品是火的天敌。苦味食物之所以苦，是因为含有生物碱、乙醚类等苦味物质。中医研究表明，这些苦味物质具有清热解乏的作用。

最好的苦味食品第一次推苦瓜。只要熟悉凉拌、炒菜、炖菜等苦瓜，不失去青色，就能达到消火的目的。除苦瓜外，杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥末等其他苦味食物也可以降温。

除了吃很多苦的食物外，这个季节还可以吃很多蔬菜和水果，甜爽的新鲜水果和嫩蔬菜。胡女士指出，甘蓝、西兰花、西瓜、山楂、苹果、葡萄等矿物质丰富，特别是钙、镁、硅的含量高，具有降低宁酸、火的神奇功效，所以要多吃、多吃。

此外，还打开了包括牛奶、草莓、西瓜、大豆、西红柿等在内的消防清除食品目录，并警告说，消防清除必须遵循三项进食原则。

饮食品种以保松保松、易消化和吸收的食品为主，烹饪以蒸菜品种为主，少吃少炸等难消化的油腻食物要多摄取水分，在机体发热时补充水分的损失，促进新陈代谢、生津利尿，加快毒素的排泄和热量的释放，辛辣干热食品(如辣椒、生姜、干姜)