第一，吃水果不卫生。

吃开始腐烂的水果和灰尘、防苍蝇设备未完全洗净的水果(如草莓、桑葚、切片西瓜等)容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。

第二，水果不用酒精消毒。

酒精可以杀死水果表面细菌，但会引起水果颜色、香气、味道的变化，引起酒精和水果的酸性作用，降低水果的营养价值。

第三，生吃水果不会剥皮。

有些人认为，与果肉相比，果皮中维生素含量较高，所以吃水果的时候连果皮都一起吃。水果在发生病虫害的时候，经常用农药杀灭，农药渗入瓜皮蜡中残留，所以瓜皮的农药残留量比果肉高得多。

第四，避免用菜刀削水果。

菜刀经常与肉、鱼、蔬菜接触，所以把寄生虫或寄生虫卵带到水果中，感染寄生虫病。特别是菜刀的锈和苹果中含有的碳酸会发生化学反应，加剧苹果的颜色、香气和味道。

第五，避免饭后立即吃水果：

饭后立即吃水果不仅有助于消化，还会引起胀痛和便秘。因此，吃水果应在饭后2小时或饭前1小时进行。

第六，吃水果不刷牙。

有些水果含有多种发酵糖类，对牙齿的腐蚀性很强，饭后不刷牙，口腔里的水果渣很容易引起龋齿。

第七，不要吃太多水果。

过量摄入水果会导致人体缺乏铜，血液中胆固醇升高，引起冠心病，所以短时间内不能吃太多水果。