1.股票少，但少。

尽可能进行粗、粗的粮食搭配，使品种多样化。在补充人体所需热量的同时，还可以补充多种维生素、矿物质。

2.肉食不过分。

最好使用去皮的家禽(鸽子、鸭肉等)、鱼虾等平凉肉食。

3.一天一瓶牛奶。

夏天天气热，有些人怕牛奶着火，所以停止牛奶，但事实上没有必要这样做。根据个人的不同，可以选择低脂牛奶、脱脂牛奶或酸奶。对牛奶不耐受的老年人可以选择豆浆等替代品。

4.一天一个鸡蛋。

因为鸡蛋中的蛋白质与人体所需的蛋白质构成最接近，是最理想的优质蛋白质来源。鸡蛋烹饪最好选择煮的、蒸的、蒸的，以免油炸。胆固醇高的老人可以吃半个蛋黄，也可以不吃蛋黄。

豆子是不可缺少的。

在健康方面，大豆胜过黄金。豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂，是老年人心脑血管的保护因子和公认的长寿因子，因此，吃适量的豆制品是健康饮食不可缺少的内容，建议每日摄入量为2 ~ 5。绿豆和红豆也是夏天的健康食品。尤其是夏天午睡，喝一碗凉爽的百合绿豆汤会更好。

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6.蔬菜的量要大。

蔬菜可以补充人体所需的多种维生素和矿物质，可以起到一定的降血压、减少血脂、低血糖等作用。夏季蔬菜丰富多彩，冬瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿、白菜、生菜、菊花叶等一切都很丰富，老年人要多种选择，最好每天一斤左右。

7.不要贪吃水果。

水果富含水分、维生素C和膳食纤维，在炎热的夏天最受老年人欢迎，但水果中含有大量单糖物质，不能贪吃糖、蔗糖等，最好每天吃水果不要超过3 ~ 2个。

8.不要吃太多油盐。

油和盐是老年人心脑血管疾病的危险因素。沙拉油、大豆油、菜籽油、橄榄油、香油最好每天不要超过25克。盐的用量最好不要超过6克。

9.零食讲究。

老人出现食欲不振时，可以少量多餐，零食可以安排在饭后1.5-2小时。老人的零食可以选择莲子粥、莲子粥、小水果、黄瓜、西红柿等。

10.饮用水要科学。

夏天老年人要注意补充水，最好喝温水或温热的淡茶。也可以自己做绿豆汤、牛梅汤、山楂、菊花茶等。建议不要喝碳酸饮料和含糖饮料。早上起床，晚上睡觉前喝一杯温水比较好。喜欢运动、出汗多的老人需要补充含有电解质的水(如淡水盐水、矿泉水等)，以补充汗水中失去的电解质。

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