燕麦是我国的燕麦。俗称刘蜜，玉密。是低糖、高营养、高能食品。招牌营养素不仅含量高，质量也优秀，是现代人喜爱的食物之一。在《时代》杂志评价的10大健康食品中，燕麦排在第五位。燕麦经过精细加工，制作麦片吃起来更方便，口感也有所改善，成为了受欢迎的健康食品。

营养价值

1.燕麦可以有效降低人体胆固醇，经常食用，可以预防中老年人的主要威胁——心脑血管病。

2.经常吃燕麦对糖尿病患者也有很好的降血糖、减肥功效。

3.燕麦片有通大便的作用。很多老人大便，容易引起脑血管事故，燕麦减轻了便秘的忧虑。

4.另外，还可以改善血液循环，缓解生活事业带来的压力。含有钙、磷、铁、锌等矿物质，具有预防骨质疏松症、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是钙补充剂。

5.燕麦中含有非常丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等也有辅助功效，对老年人增强体力、长寿也有很大帮助。

食用效果

性温度、口感；充饥止汗。

适用的人群

一般人都能吃

适合产妇、婴幼儿、老人、空勤、海勤人员食用。适合慢性患者、脂肪肝、糖尿病、水肿、习惯性便秘。体虚者适合出汗、出汗多、容易出汗、出汗的人吃。适合高血压、高血脂、动脉硬化者食用。