延伸为50厘米以上的圆柱形。青棕色，有三排黑色斑点，眼睛后面到脸颊有两条黑色的带子。嘴巴大，牙齿尖，背鳍和臀鳍都像灵峰一样伸展着。咽上有宽大的鳃上腔，可以呼吸空气。脾气凶猛，幼鱼以桡足类和枝形类为食，栖息在淡水底层。小鱼以水生昆虫、虾和其他小鱼为食。生长8厘米以上的话，会吃掉其他鱼，所以是淡水养殖业的海鱼之一。

营养价值

100克黑鱼含有蛋白质18.5克、脂肪1.2克、18种氨基酸(组氨酸、3-甲基酸等)，还含有人体所需的钙、磷、铁、多种维生素。身体虚弱、低蛋白血症、脾胃虚、营养不良、贫血者适合吃，民间经常将黑鱼视为珍贵的补充剂，进行催乳和补血。鲭鱼有祛风、补脾、沉淀水的效果，所以在三北地区，产妇风湿患者、小儿肿病患者经常会找到田螺，作为辅助饮食。

食用效果

中医认为鲭鱼性寒冷、口感、贵妃、胃经。治痔疮，治湿麻痹，脸肿。能补心养阴，清肾水，行水渗透，解毒清热。补充脾利水，具有脱生、清热等功效，治疗主治水肿、湿麻、脚气、痔疮、牛皮癣等疾病。

适用的人群

一般人都能吃，有脓疮的人不能吃，会使人变白。