枸杞是茄子和植物宁夏枸杞成熟的果实。宁夏枸杞是灌木或大灌木，出生在沟岸及山坡或灌溉地、河道边等地。野生和栽培都有。分布在华北、西北等地。其他地区也有种植。

6月至11月果实陆续成熟，可以分批收获，席子上冷却到皮皱为止，然后外皮干燥果肉柔软，不能在阳光下翻倒，夏天可以烤到多英寸。晒干后必须去掉水果手柄。

枸杞果实呈纺锤形或卵圆状，扁长0.6 ~ 2厘米，直径0.3 ~ 1厘米。表面红色，稍有光泽，顶部有小突起状的花柱印，底部有白色的水果柄印。果皮柔韧，起皱，果肉质地柔软粘稠，里面有好几个种子，肾脏扁平扭曲，浅黄色或棕色，有斑，甜而酸。

颗粒大，红，肉厚，质量软，籽少，味道甜的人好。

营养价值

1.枸杞富含胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C、钙、铁等眼部保健所需的营养，擅长名目，因此俗称明眼人。历代医生治疗肝血不足、肾阴亏引起的视混和夜盲症，经常使用枸杞子，著名的处方药气国地黄丸以枸杞为主要药物。民间也习惯用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋是一种简单有效的饮食疗法。

2.枸杞具有提高机体免疫力的作用，可以补充气康定、肝肾滋补、抗衰老、解渴、保暖、抗肿瘤功效。

3.枸杞具有降低血压、血脂、血糖的作用，防止动脉结业症硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。

食用效果

枸杞味感，性别评价；回到肝、肾、绝经。质的滋润，可以上升，可以下降。

具有肾益精、肝明目、润肺生辰。

主要治疗肝肾缺损、腰膝酸痛、阳痿遗精、头晕、视力不清、虚劳咳嗽、解渴。

球服具有延缓衰老、延年益寿的效果。

适用的人群

一般每人都可以使用。

1.适合肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者。过度使用眼睛的人，老人更合适。

2.不适合服用外感失热、脾虚腹泻者。