绿茶是不发酵的茶叶。初制时，高温杀死青青，保持新鲜叶源的绿色。绿茶的搜索叶底也是绿色的，香气芬芳，香气馥郁，收敛性很大。

绿茶在日本、韩国、印度等亚洲国家广泛普及。中国人喝茶的历史已经有几千年了，深受各界人士的喜爱。

营养价值

茶叶是富含维生素K的饮料，还含有维生素C等成分，具有抗血小板聚集、促进膳食纤维溶解、降低血压、减少血脂的作用，有利于预防心血管疾病。

茶中含有氟、茶多酚等成分，喝茶可以防止蛀牙。

茶叶中维生素A、维生素E含量丰富，含有多种抗癌抗衰退微量元素。天然健美饮料，有助于保持皮肤干净、白皙、减少皱纹、抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。

茶叶也有提神、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。

适用的人群

一般每人都可以喝。

1.适合高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、吃太多油腻食物的人、喝醉的人。

2.不适合发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女和儿童。