1、机张。

小米含有大量蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被称为健脑主食。

推荐食谱：米粥

小米可以单独熬粥，也可以和大米一起熬粥吃。做粥的时候，清水沸腾后再进入锅里，用强烈的火煮。米油一浮，就换成文火慢慢煮，米油多了，米粒开了，粥都开了。(为了减轻工作，还可以磨煮。)。

2、鸡蛋。

鸡蛋中含有大量卵磷脂，可以增加大脑中乙酰胆碱的释放，提高孩子们的记忆力和接受能力。孩子们每天早上吃一两个鸡蛋，不仅能强健身体，还能使学习精力旺盛。

推荐食谱：虾壳鸡蛋汤

鸡蛋放入碗中，加入少量温水、盐，与虾皮混合好，放入锅中蒸熟后即可食用。

12个月以上宝宝健康补充鸡蛋，可以强健筋骨，增加钙、磷、维生素D，预防小儿佝偻病。

3、豆制品。

大豆含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修复的基本成分。大豆中还含有卵磷脂、铁、维生素等1.64%，适当摄入可以提高和改善孩子们的记忆力。

豆制品主要可以在豆腐、沸水中加热，也可以在鱼汤中煮，磨勺子喂宝宝。

4、鱼。

鱼中含有大量球蛋白、白蛋白、不饱和脂肪酸，富含钙、磷、铁、维生素等，适当摄入可以提高和改善孩子的记忆力。但是小孩子吃的时候。注意不要让鱼刺卡在他脖子上。

推荐食谱：银鱼炒蛋

选择银鱼，洗净头部、尾部和内脏，将鸡蛋敲入碗中均匀混合，加入适量的盐。加热锅，加入40克油加热，倒入煮银鱼放入的鸡蛋，用勺子炒鱼和鸡蛋，摊成年糕状即可。

5、虾壳。

虾壳钙含量非常丰富，每100克含有约2000毫克钙。摄取足够的钙可以使大脑处于最佳工作状态，预防其他缺钙引起的疾病。儿童适当吃虾皮有助于增强记忆力，预防软骨病。

推荐食谱：金虾皮蛋汤

虾皮洗干净，紫菜撕成小片，香菜洗干净，切碎。一个鸡蛋，散开准备。放入姜末锅，稍微炒一下虾皮，适量加水煮沸，撒上鸡蛋液，再放入紫菜和香菜，加入香油、精盐、葱适量即可。

6、牛奶。

每100克牛奶含有3.5克蛋白质和125毫克钙。牛奶中的钙具有调节神经和肌肉的兴奋性功能。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有助于提高认知能力，使大脑高效工作。

7、葱蒜。

葱蒜中含有大蒜胺，这种物质对大脑的好处比维生素B大得多。平时让孩子们多吃葱蒜，脑细胞的生长发育会更加活跃。

葱蒜通常用作烹饪的辅料，所以给婴儿做辅食时适当放入葱蒜即可。

8、肝肾

动物的肝脏和肾脏富含优质蛋白质和糖脂，含有大量胆碱和铁。胆碱能改善大脑记忆，铁供应充足，红细胞输送氧气，使思维更加敏捷。

推荐食谱：猪肝泥

洗净猪肝，横向切开，去除筋膜和脂肪后，放在砧板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗中，加入香油、酱油、精盐均匀混合，蒸20-30分钟即可。

9、核桃。

核桃仁含有40% ~ 50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸可以说是大脑不可缺少的建筑材料，孩子们经常吃核桃有利于大脑的健康发育。

核桃在商场或集市都可以买到，每天给宝宝吃适量的核桃，有助于宝宝的大脑发育。也可以打碎核桃，放入粥或料理中。