一般来说，健康用盐标准应该是每人每天6克以下，但实际上方便面的面团和袋子里的盐含量是标准量的1.8倍。在接受《生命时报》记者采访时，中国农业大学食品学院副教授范志红说，不仅盐量高，方便面中的流量也高。特别是酱包说，90%以上是油，油炸的话油含量也在20%以上。经常吃方便面会增加高血压、心脏病、胃癌发病的危险，肾脏负担也会增加。对女性来说，不仅对皮肤不好，还会加重经前综合症。

虽然不健康，但也不可能完全不让吃方便面，所以专家建议，最好只吃方便面，不喝汤，或者一次只放1/3的配料包，当作三包使用。另外，吃方便面时可以加入菠菜、青椒等富含维生素的蔬菜，稀释各种添加剂对人体的伤害。吃之前也要看看是否过期，面团的质量。面团表面变色或有哈拉味就变质了。