1、油漆或雕刻用竹筷子？涂在筷子上的油漆不仅含有铅、苯等化学物质，而且有害健康，中暑后有异味，影响食欲。雕刻的竹筷看起来很漂亮，隐藏污垢，难以清洗，容易滋生细菌和致病。

2、避免使用各种颜色的陶瓷来填充调味品。调料最好用玻璃器皿装饰。苯等致病物质、陶瓷铅、致癌物质。随着花纹和陶瓷的老化和衰落，图案颜料中的镉会对食品造成污染，对人体有害。

3.避免在铝锅里盛菜。铝锅是淘汰厨具的。因为腐蚀性弱，弱碱、弱酸、盐等物质发生化学反应，生成特殊化合物，所以烹饪、酒、调味品等不能装在铝容器里过夜。而且鸡蛋也不能混在铝锅里。因为蛋清遇到铝会变成灰白色，蛋黄会变成绿色。剩饭和剩下的汤等也不能在铝容器里过夜。

4、不要使用柏树或臭木材烹饪板。黑白木中含有气味和有毒物质，烹饪板的气味不仅污染烹饪，还容易引起呕吐、头晕和腹痛。因此，民间制作盘子的首选木材有白科目、皂角木、白桦树、柳树等。

5.不愿意在铁锅里煮绿豆。因为绿豆含有单宁，高温下遇到铁会产生黑色的单宁铁，导致绿豆汤汁变黑，有特殊的气味，不仅影响食欲和味道，而且对人体有害。

6、避免不锈钢或锅煮中药。中药中含有多种生物碱和多种生物化学物质，特别是在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，使药物无效，甚至产生毒性(复合物较多的情况下)。