母乳分为全乳和后乳。淀粉比较稀。主要成分是水，后油浓度，主要成分是脂肪。哺乳期的妈妈可以通过食物提高牛奶质量。

1.哺乳期的食物搭配应参照我国营养学会的建议供应，增加各种营养素的供应。特别要注意优质蛋白质、钙、锌、铁、碘、B族维生素以及各营养素之间的适当比例。例如，蛋白质、脂肪和碳水化合物的取暖费分别为13%-15%。

2、注意钙和维生素d的摄入。如果奶妈缺钙，为了使奶妈的钙含量保持不变，必须动员奶妈本身的骨钙。会导致乳母骨软化、骨质疏松、腰腿痛等。

3.母乳中的水溶性纤维素(如维生素B1、B2、C等)会随着乳母膳食中含量的变化而变化。脂溶性维生素A也是如此。因此，在婴儿食品中要注意合理的补充。

4.根据最近中国妈妈乳汁调查，钙含量低，脂肪含量、锌、DHA含量少，应适当增加食用油、坚果、黄油、动物脂肪、海鱼等，促进宝胚脑发育及视网膜形成，提高免疫力。

另外，母乳中的钠、氯含量明显较高，与产妇摄入盐过多有关，不利于新生儿的肾脏发育。要避免摄取过多的食盐。

5.平日偏食，特别是素食妈妈，如果营养成分不够全面，会对宝宝的营养产生负面影响。

牛奶的营养价值取决于母亲们平时的健康和烹饪。