家长应该给孩子带来灵感，创造刺激感官的环境，提高情商，制定目标，引导孩子进行创造性的思考。有健脑作用的食物有：

胡萝卜素：富含胡萝卜素的食物包括油菜、荠菜、荠菜、胡萝卜、西兰花、红薯、南瓜、黄玉米等。

维生素e:最好的食物是红薯、生菜等。

维生素A:最好的食物有牛奶、奶粉、胡萝卜、韭菜、橘子类等。

维生素C:最好的食物是枣、柚子、草莓、西瓜、生果类、黄绿色蔬菜等。

b族维生素：最好的食物是香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果等。

钙：最好的食物是牛奶、海带、紫菜、野菜、豆制品、水果类等。

蛋白质：最好的食物是鸡蛋、豆制品等。

不饱和脂肪酸：最好的食物是芝麻、核桃、其他产品、坚果等。

可见，儿童吃素更有利于大脑发育是有科学依据的。正确选择素食种类和合理搭配是关键。不要同时给孩子两种很相配的素食。