老年人贫血是什么原因引起的？和老年人的饮食有很大关系吗？还有什么方法可以改进！

数据显示，老年人贫血发病率为50% ~ 55%。为什么老年人容易贫血？

老年人贫血的主要原因如下。

1、老年人贫血铁吸收利用率降低：

膳食中的铁可分为血红蛋白铁和非血红蛋白铁两种形式。他们在肠道中通过不同机制吸收的血红蛋白铁可以直接被肠黏膜上皮细胞吸收，吸收率在20%以上。血红蛋白铁在吸收前必须与结合的有机物分离，转换成亚铁后才能吸收。深受食物其他成分的影响，吸收率总是只有1-5%。

动物性食品中的铁几乎一半是血红蛋白铁，另一半是非血红蛋白铁。植物性食品中的铁都是非血红蛋白形式。老年人的饮食一般少吃肉、鱼、藻类，多吃植物性食品，而植物性食品中的植酸、草酸、磷酸、膳食纤维等都可以降低非血红蛋白铁的吸收利用率。另外，还与维生素B12、B6、叶酸等营养素摄入量不足、茶过浓等因素有关。

2、老年人贫血胃酸缺乏：

非血红蛋白铁主要作为Fe(OH)3复合体存在，通过胃酸作用还原为亚铁离子，与肠内容物中的维生素C、部分糖和氨基酸形成复合体，有利于吸收。很多老年人胃酸分泌减少或服用抗酸剂，不利于非血红蛋白铁的释放，妨碍铁的吸收。

3、老年人贫血铁摄入量减少：

随着年龄的增长，食物摄入量减少，铁摄入量也有减少的趋势。我国老年人每日铁餐推荐量为12毫克。随着老年人活动量的减少和咀嚼消化功能的衰退，每天吃的量和品种受到了很大限制，也影响了铁的摄入量。

4、老年人贫血蛋白质摄入不足：

血红蛋白的主要成分是血红蛋白和珠蛋白，只有铁，氨基酸不够，仍然不能合成血红蛋白。老年人限制饮食，蛋白质摄入量和质量不高，会引起贫血。

以上四个介绍都可能是老年人贫血的原因，对上面列出的原因进行相应的改善，不仅是老年人饮食，其他方面贫血也可以得到一定的改善！