毛医生博客
缺钙的话,吃7种天然钙补充食品

人体对钙的需求很大。它是我们人体必需的常量元素。特别是老人、儿童、孕妇的身体容易缺钙。很多人吃钙来补钙,但实际上通过食物来补钙是最好的方法。下面我们来看看补钙的天然食品。

最佳钙补充食品

1、麦片燕麦

在各种谷类谷物中,燕麦的钙含量最高,是精白米的7.5倍。燕麦的钙吸收率不如牛奶中的钙,但对预防钙不足仍然有益。燕麦和黑芝麻一起煮,做成好吃的粥制品,补钙效果更好。

2、果蔬苋菜、小油菜

许多绿叶蔬菜在补钙效果上并不逊色,其中荠菜和油菜的钙含量都超过了同等重量的牛奶。另外,蔬菜中含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水加热后烹调,钙的吸收率会更好。

3、大豆芸豆

每100克皮肤芸豆钙高达349毫克,几乎是大豆的两倍。五香芸豆、马梅芸豆作为零食或开胃菜是很好的补钙方法。

4、鱼泥鳅

同样的重量,泥鳅的钙含量几乎是鲤鱼的6倍,带鱼的10倍左右。泥鳅烤豆腐是泥鳅和豆腐两种富含钙的食材结合在一起补充钙的食物。

5、豆制品豆腐干燥。

按浓缩的豆腐制成的干豆腐,钙含量在豆制品中很出色,例如小香干的钙含量可以达到水豆腐的7倍。用福建代替炒肉,钙含量会大大提高。

6、调料芝麻酱。

把芝麻磨成芝麻酱后,消化率有了很大改善。吃一勺芝麻酱(约25克)的话,含有200毫克左右的钙。芝麻酱可用于制作凉菜调味汁和羊肉调料酱,还可用于火卷、煎饼、火等面条。

7、坚果榛子。

榛子是各种坚果中含钙最多的,每100克钙含量达到815毫克,可以满足成年人一天的钙需求。但是坚果能量一般很高,每天一把就可以了。

成年人补钙要注意什么?

1.如果身体缺钙,就要多补充

再好的食物也不能吃太多。有人说东西极度反对。人每天摄取钙的总量是有限的。无论是用食物或药物补充钙,还是两者一起补充,最多不能超过2000毫克。否则,不仅会引起便秘、结石等疾病,长期补充高浓度钙也会导致高钙血症,妨碍铁、锌的吸收和利用等其他营养素,从而引起贫血等副作用。

正确的钙补充量是年轻人每天摄入800毫克钙,老年人几乎可以吸收,可以摄入1000毫克,孕妇等特殊群体需要满足自己和胎儿的需要,所以每天摄入的钙量必须达到1000-1200毫克,严重缺钙可能达到1500毫克。日常饮食中可以摄取一定量的钙,所以如果需要额外补充钙,一般补充600毫克/天,可以满足人体的生理需求。

2、添加钙可以补充钙

钙是目前中国人在饮食和营养状态下普遍缺乏的重要矿物质之一。因此,食品加工企业在开发新产品时,一致认为添加钙饼干、添加钙谷物、添加钙芝麻糊、添加钙饮料等钙。但是吃这些食物真的能补充钙吗?答案是:不可靠!谁在监控添加钙的食品到底含有多少钙?有权威机构评价吗?不!所谓的高钙牛奶,广告色彩浓厚,钙是以什么形式添加到牛奶中的,完全没有确切的说法。

3、喝骨头汤补钙最好

骨头里的钙并不容易溶解。据调查,高压锅煮了两个小时后,骨髓里的脂肪纷纷浮出水面,但汤里的钙仍然微乎其微。要想用骨头汤补充钙,只有一种方法:放半碗醋,慢慢炖一两个小时。醋能有效地帮助骨钙融化。此时不要使用高压锅,最好用砂锅煮,避免在骨头汤中溶解太多铝。

4、不适合补钙的结石患者。

因为补钙多了会产生结石,很多患有结石病的人拒绝补钙,认为再补钙会使结石更严重。有些结石病不是因为钙摄入过多,而是患者本身体内代谢有问题,或者可以正常补钙。骨质增生、长骨刺往往是缺钙的表现,更需要补钙。但是急性期心脑血管患者在补钙方面要慎重。因为钙参与心脏纤维收缩过程,会诱发和加重心脏疾病,如果没有医生的指导,就不要随便补充钙。

上面介绍了补钙的天热食品及成人补钙应注意的几个事项。比起药补,食补更好。吃补钙食物是补钙的最好方法。想补钙的朋友请看上面的7种补钙食物。

毛家立
安顺市中医院中医科主治医师

2015年毕业于贵阳中医学院,医学学士,师从“安顺市名中医”毛永兴医师十余年,在继承发扬师承的基础上对于各种急慢性疾病有自己独特认识。

擅长中西医结合治疗各类妇科病,男女不孕不育,脾胃病,抑郁症,更年期综合征等各类内科杂病。

尤善于纯针灸治疗各类痛症、内科疾病及纯中医治疗甲状腺功能亢进及各类内分泌疾病。

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