炒虾壳韭菜

250克韭菜洗净切掉，用60克虾皮、盐、香油、酱油、调料各适量、香油稍微炒一下虾皮，炒一下韭菜、酱油、盐，再放入调料中。具有增进食欲、补充脾脏的功效，适用于食欲不振、勃起萎缩早泄等。

用虾皮拌香菜

300克香菜切干净，50克虾皮分别适量混合盐、香油、酱油和调味料吃。清香爽口，别有风味。具有补肾壮阳、祛风解毒功效，对遗精、阳痿、消化不良、麻疹图瓦卢不良等有疗效。

用虾皮拌青椒

将250克青椒洗净，60克虾皮适当混合食盐、醋、香油、调味品食用。具有胃肠消息、肾壮阳、气习俗的功效，对消化不良、骨质疏松症、软骨症等有好处。

虾皮萝卜菜

白萝卜250克切成丝，虾皮50克，香菜切碎，盐、香油、调料酒、葱段、调料各适量洗净。首先用香油炒葱，然后炒萝卜、虾壳、香菜，再放盐、调料酒、调味料吃。有消肿、祛痰的功效，治食体变，利大小便。

放虾壳萝卜素。

虾壳100克，萝卜500克洗净，葱白60克，一起切碎，并分别适量混合盐、香油、酱油、调料酒、13分粉和调料。用这牛做饺子吃。具有健脾、活血、止咳、化痰的功效，对脾胃虚弱、腹胀、咳嗽、化痰等疾病有效，经常食用，有预防癌症、延缓衰老的效果。

虾壳炒冬瓜

冬瓜去皮500克，虾皮70克，香油、盐、花椒、葱、调味品各适量。用香油炸花椒，上香，炒葱、冬瓜、虾皮，加入盐、调料。有清热、河海、化浊、开胃菜等，对水肿、胀气、痰、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。