昨晚，卫生部食品饮用水放射性污染检测单位、广东省职业病防治院放射所所长杨雨华少将介绍说，日本大地震发生后，卫生部开始在沿海14个省对食品和饮用水进行放射性污染检测，广东省的检测任务由省职业病防治院承担。

他们每天在广州番禺南沙等地下风口的菜园里采集2 ~ 3种生菜、油米菜、白菜等常见蔬菜，截至昨天采集了超微量放射性碘-131，并向国家疾病控制中心申报公布。

前天在北京等地从菠菜中提取放射性碘-131，为什么广东在比较少见的白菜中检出？杨雨华表示，菠菜叶大，绒毛多，容易吸附放射性物质，所以也想拔菠菜，但广州地区的菠菜大部分是从外省进口的，很难找到菠菜菜园。

广州市民现在吃东西安全吗？杨雨华表示，采集自广州市南沙区露天菜园，周围没有医院或工业的影响，因此被认为受到日本福岛辐射事件的影响，与最近的大气运动和降雨天气有关。检测到的放射性碘-131剂量与以前北京等地的数据相似，相当于限值的千分之一左右，不影响人体健康。

还有市民认为，最近下大雨的日子，放射性碘-131等放射性物质会被雨淋湿，损害人的皮肤，侵犯健康吗？杨雨华认为，由于广东距离日本福岛2000多公里，人工核素随大气传播到广东，剂量小，人体皮肤容易干燥，因此没有必要给予特别保护。

杨雨华表示，下一步将考虑扩大检测地区和蔬菜品种，广州以外的地方市，只要有检测能力，都可以进行提取工作。相关检查结果将坚持每日日报，并在卫生行政部门权威公布。放射性物质对土壤的影响也需要关注。

专家支持

用水冲洗可以消除辐射

放射性碘-131容易挥发，用水冲洗3次左右，就能去除蔬菜叶子上附着的放射性物质。叶菜比较容易附着物质，瓜菜比较安全。

新菜老光常被称为猪国菜。

广州人常被称为猪国料理，外号为牛皮菜、广菜。藜科甜菜属的一种变种，二年生草本植物，以幼苗或叶子为蔬菜。野菜根据叶柄的颜色分为白茎、青茎、红茎三种类型，我国农户栽培为青茎种比较普遍。栽培容易，产量高，可多次摘叶收割，供应期长。广州的农产品市场一般都有售，最近正是上市季节。