哺乳期的膳食搭配，应参照我国营养学会的建议供应量，增加各种营养素供应，特别是蛋白质、钙、锌、铁、碘、B族维生素，蛋白质、脂肪、碳水化合物的加热比例应分别为13%。

哺乳期的营养很重要，妈妈要逐步补充因怀孕、分娩而消耗的营养储备，分泌乳汁，背负养育宝宝的重担，所以这个时期充足的营养很重要。母乳中含有的营养成分是婴儿最理想的食品，在4 ~ 6个月内满足婴儿生长发育的需要，适合消化能力。奶妈营养不足，不仅要影响母体的健康，还要降低乳油的质量，影响宝宝的生长发育。因此，合理的饮食对保姆至关重要。母乳喂养期间，保姆的膳食准备要注意以下几点。

1.尽可能地食物种类齐全，不要偏食，数量要相应增加，以确保摄入足够的营养素。也就是说，除了吃主食谷类之外，副食要多样化，每天4-5顿比较合适。奶妈餐的主食不能单一，不能只吃精白米和棉，要搭配粗粮，每天摄取一定量的杂粮，适当搭配粗粮、燕麦、小米、红豆、绿豆等。这样不仅可以保证各种营养素的供应，还可以对蛋白质起到补充作用，提高蛋白质的营养价值。

2、充分供应优质蛋白质。动物性食品(如鸡蛋、家禽、鱼类等)可以提供优质蛋白质，所以要多吃。保姆每天摄入的蛋白质必须保证动物性食品的三分之一以上。豆类食品可以提供优质的蛋白质和钙，特别是对经济条件限制的人来说，要多摄入三种及其产品来补充蛋白质。

3、多吃富含钙的食品。因为乳母钙的需求量很大，所以需要特别注意补充。牛奶及乳制品，如牛奶、酸奶等，钙含量最高，容易吸收，每天都要供应一定量。小鱼、虾富含钙，可以吃到骨头和壳。深绿色蔬菜、豆类也能提供一定量的钙。

4.为了预防贫血，要多吃动物肝脏、肉类、鱼、部分蔬菜(油菜、菠菜等)、大豆、产品等铁含量高的食物。

5、吃足够的新鲜蔬菜、水果和海藻。新鲜蔬菜和水果中含有多种维生素、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等成分，海藻可以提供适量的碘。这些食物是增加食欲、防止便秘、促进哺乳的保姆日常饮食中不可缺少的食物，每天要保证500克以上的供应。奶妈还要多挑绿叶蔬菜。有些地区有禁止产后吃蔬菜和水果的习惯，要纠正。

6.少吃盐和盐腌食品、刺激性食物(如部分香料)、污染食品。母亲吸烟、喝酒、喝咖啡或长期服用某些药物，会通过乳汁影响婴儿的健康，要特别注意。

7、注意烹饪方法。动物性食品(如家畜、鸟类、鱼的烹饪方法)最好煮或烧，少用油炸食品。要特别注意经常为喂养提供汤，包括鸡、鸭、鱼、肉汤、豆类、其产品、蔬菜做成的茶汤等。这样可以增加营养，补充水分，促进乳汁分泌。烹调蔬菜时请注意尽量减少维生素C等水溶性维生素的损失。

对于从事轻度体力劳动的女性，哺乳期要摄入约3000千卡热量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的热量比为蛋白质13%-15%、脂肪27%、糖类58%-60%。根据我国习俗，分娩后一个月内不难达到这种要求。甚至每天吃很多鸡蛋的人，但一个月后要回到怀孕前的水平，在哺乳期的几个月内分散这种优质食品，有助于保证乳汁的质量和宝宝的生长发育。