。摆脱高夏天的最好方法是自我调节和保健。可以在以下方面烹调。

心理调节在炎热的夏季，约16%的人出现情绪和行为异常，特别是中老年人。医学上被称为夏季情绪障碍，这表明情绪焦躁，喜欢发脾气。心境不好。行为怪异。现代医学研究表明，其发生与气温、出汗、睡眠时间和饮食不足有密切关系。如果环境温度超过30，日照时间超过12小时，情感障碍就会明显增加。再加上出汗多，人体内电解质代谢障碍会影响脑神经活动，引起情绪和行为方面的异常。古代夏天养生学提倡：静下心来，常像曹雪一样在心里。人们常说的心灵安静、自然、冷漠是有科学道理的。保持平静的心理状态，不要太激动，不要生气，不要着急。

饮食调节对夏季气温高、人体消化液分泌减少、胃酸降低、食欲神经受到抑制、饮食营养的调节和补水至关重要。吃饭要多样化。专家还指出，从营养学的角度来看，煮沸后自然冷却的冷水通过细胞膜促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白含量，促进机体免疫功能，最容易抵抗人体的抗病。习惯喝白开水的人体内脱氢酶活性高，肌肉内乳酸堆积，不容易疲劳。纯开水容易解渴。为了健康，建议老年人夏天不渴也先喝水。另外，夏天喝绿豆汤可以解暑解渴。茶叶水防癌、胡叶粥、薄荷粥、百合粥、菊花粥等适合风热感冒者、患有高血压、眼科炎症的人群。另外，在新鲜凉菜中添加大蒜、生姜、醋、辛辣调味品，可以提高食欲，预防肠道传染病，吃的时候要避免过量和过食，老年人要注意新鲜的瓜果、蔬菜、豆制品、瘦肉、鱼、鸡蛋，保持钾、钠平衡。

睡眠在夏季白天要长，晚上要短，另外，由于躁郁症，通常睡得晚，可以通过午睡来补充。午睡对健康有好处。有助于提高工作效率。研究人员发现，午睡可以平衡体内激素分泌，心肌梗塞等发病率减少30%左右。午睡只需要休息一会儿，不能坐下或趴着睡觉，不能在寒风中睡觉，不能在刮风的地方或风扇旁边睡觉。为了消暑，整夜开着空调，当时很舒服，睡觉后皮肤肌肉放松，汗毛球变宽，容易感冒。睡眠质量对缓解高夏天至关重要，建议中老年人把重点放在提高睡眠上。