误解1、牛奶要煮着喝

牛奶熟了就会失去营养，煮的时间越长，损失就越大。因为随着温度的升高，牛奶中含有的维生素、蛋白质等营养物质会发生化学变化，不仅颜色、香味、味道会下降，而且会变成其他物质，所以牛奶加热时间不能太长。

今天在家买的新鲜牛奶一般经过消毒后可以直接饮用。如果想喝热牛奶，可以采取绝热加热的方法，将新鲜的袋装牛奶放在热水里5分钟左右，这样可以保持更多的营养。

误解2，给孩子的牛奶越纯越好

给孩子喝太纯的牛奶是不对的。纯牛奶中含有的蛋白质是母乳的3倍，孩子太小，不能消化和吸收太多营养物质，喝太纯的牛奶会引起孩子腹泻、拒绝进食等，所以在给孩子喝牛奶时，要把水和适量的糖混合起来，便于消化。

但是水和糖要定量，不能做得太多。一般每毫升牛奶加5克左右的糖，只加20%左右的水就可以了。

误解3，喝牛奶前扔掉牛奶皮

煮牛奶的时候我们可以看到这种油皮层。很多父母在喂孩子的时候都除掉是不对的。因为油皮含有脂肪和丰富的维生素A，对孩子的健康特别是眼睛有好处。

误解4、牛奶中添加果汁更有营养。

有些父母喜欢在牛奶中添加果汁，一方面孩子们喜欢，另一方面认为这更有营养，专家指出，其实这也不科学。牛奶中的蛋白质遇到这种弱酸性饮料会形成凝胶物质，不易消化，所以喝果汁的时间要和喂牛奶的时间分开。一般一个小时就可以了。

误解5，牛奶可以和粥米汤一起喂

很多父母喜欢在牛奶中加入粥、米汤喂孩子，其实这也是不对的。

将牛奶与米汤混合后在不同温度下放入的实验结果显示，维生素A损失了很多，孩子缺乏可能不行，最好分开喝。

陷入牛奶误会的你赶紧摆脱错误。使家人和自己都能享受营养和健康。