毛医生博客
冰西瓜会造成营养损失吗?

在炎热的夏日,吃一块冷西瓜确实能让人神清气爽。但是,美国农业部的科学家26日提交的研究表明,冷西瓜营养成分丰富,远低于室温下储藏的西瓜。

发表在美国《农业与食品化学》期刊上的这项研究表明,西瓜采后也能产生营养成分,但急剧冷却可以减缓营养发生过程,从而降低营养成分。

研究人员表示,通常西瓜的保存时间可以从13保存14 ~ 21天。但是在冰的情况下,例如,只要5,西瓜一周后就开始腐烂。

毛家立
安顺市中医院中医科主治医师

2015年毕业于贵阳中医学院,医学学士,师从“安顺市名中医”毛永兴医师十余年,在继承发扬师承的基础上对于各种急慢性疾病有自己独特认识。

擅长中西医结合治疗各类妇科病,男女不孕不育,脾胃病,抑郁症,更年期综合征等各类内科杂病。

尤善于纯针灸治疗各类痛症、内科疾病及纯中医治疗甲状腺功能亢进及各类内分泌疾病。

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